第四十四章 御膳比拼拔头筹

nbsp;   理郡王现今总管内务府，所以御膳选拔大赛就在理郡王府举行。据说为了这次比赛，理郡王府特意辟了一个大的广场，四周垒了灶台，每两家的参赛者由木板隔开，互相看不到对方的菜式。而自己做什么菜式都会由理郡王府事先准备好食材，需要什么用具也都会先准备下，包括百味斋这次提出要用烤炉，也是事先给做好了的。

    今年的参赛队伍除却如今京城最火的五家酒楼外，还有两家其他的酒楼和三家外地的酒楼。

    随着理郡王一声令下，各参赛队就迅速忙碌起来。一时间，整个广场上都响着乒乒乓乓的切菜、剁肉声和锅铲子的声音。因为每道菜的时间不同，为了保障最后参评的时候都是最好的状态，所以有些菜式就要晚些做。做菜的时长为一个半时辰，齐陆离与赫儒依在旁边看着各道菜的进展情况。

    临时拉来的甜点师傅姓朱，当时赫儒依教做蛋挞的时候也跟着学了，后来也动手做过两次，但没独立做过、烤过，所以心里也没什么底气。样子做得也是不错的，可烤了一刻钟拿出来吃的时候发现焦大了，再重新做已然来不及了。

    朱师傅满脸愧疚，齐陆离道：“不怪你，只能这样了。”

    这边瑶台锦鲤的松花蛋早已雕好了，掺了绿豆粉的凉粉也已经做好了，负责凉菜的大厨正在进行修饰。

    “这是凉粉？刚刚怎么没看到。”赫儒依惊讶道。

    “这是刚刚用咱们自己磨的白凉粉做出来的。”因为赫儒依在百味斋里声名很好，所以大厨耐心地解释道。

    “我知道怎么做了！”赫儒依拽着旁边齐陆离的袖子激动道。

    “什么怎么做？”

    “甜点！做蛋挞来不及，可是我们可以做别的啊！”赫儒依赶快去一旁净了手，来到甜点案台前，让小厮赶快为她准备热水、白糖、白凉粉和刚刚做蛋挞剩下的渍桃肉。

    只见赫儒依把糖融到了一碗热水中，然后倒入白凉粉搅拌成糊状，再倒入渍桃肉及其糖水继续搅拌，均匀后，倒入了蛋挞的模具中。因为凉粉是现场制作，所以理郡王府为他们准备了一大块冰，赫儒依赶快把模具放到冰上，盖上了盖子。

    时间到了，一道道菜被端到了广场中央的长桌上，所有评委一道道试吃、打分。来参选的都是精品菜系，光看评委们的表情根本看不出哪道菜会最后得到青睐。

    经历了漫长的等待，宣布结果的太监才慢慢悠悠地出来，啰嗦了一大堆之后，终于念道：“最后结果：热菜中选的有滋味居草菇牛柳、滋味居当归羊肉盅、广宁斋糖醋素里脊、广宁斋五福包菜、百味斋宫保鸡丁、百味斋麻婆豆腐、飘香楼青豆烧鳊鱼、云客来冬笋兔肉。凉菜中选的有滋味居酱肉面皮、广宁斋水晶卷、百味斋瑶台锦鲤、溢香居四季菜心。汤羹中选的是吉祥斋松茸蛋羹、吉祥斋白玉菇银耳鸡汤、百味斋泥鳅汤、品味居六六大顺羹。另外福满楼的红豆糯米糍、福满楼咸蛋酥、福满楼樱花小饼、百味斋果冻入选今年的甜点！百味斋所有菜品中占得五席，拔得头筹，内务府另赏白银千两作为鼓励！”

    “百味斋老板何在？”唱完结果，太监又问道。

    “百味斋齐陆离再此。”齐陆离赶紧出列行礼。

    “刚刚太后娘娘也来了理郡王府，尝过果冻后说是不俗，赏羊脂玉佩一对，给做果冻的厨子。”

    赫儒依本是在旁边看热闹，听到结果十分替齐陆离高兴。这会儿太监说是有赏给做果冻的厨子，赫儒依懵了一下，随即向朱大厨看去。

    “赫姑娘！”齐陆离喊她。

    不是该叫朱大厨的吗？怎么是叫她？可齐陆离叫了她，她也不能不动，就上前接了赏，并叩谢了太后的恩德。

    “为什么不是让朱师傅去接这个玉佩？”回去的路上，赫儒依问道。

    “这是你做的，欺瞒太后是重罪。”齐陆离笑着道，本以为甜品这儿不会有结果了，却没想到赫儒依又给了他一个惊喜。虽然四道菜也是拔得头筹，可多了一个甜品到底是更有底气了。所有参赛的酒楼中，没一个是所有类别都中选的，唯有百味斋。这足以让他向建立饮食王国更近一步！

    “小一，今天，谢谢你！”齐陆离牵过赫儒依的手道。

    温暖干燥的触感从手背上传来，烧得赫儒依的心怦怦地跳，竟口干舌燥，不知说什么。

    “今儿参赛的菜品都是从你那里来的，当初我就说过了，选上御膳另有酬谢，得的那一千两银子和玉佩你都留着。”

    赫儒依看着躺在锦盒里的那对玉佩，轻轻拿起一个，放在了齐陆离的手中，随即害羞地低下了头。

    齐陆离笑着摸了摸赫儒依的脑袋，把玉佩挂在了自己的腰上。