第68章 关于初赛

亮，煮鸡蛋就是煮鸡蛋。”

    汤媛媛甜美地一歪头：“请各位品尝我的创意菜——花样鸡蛋。”她把瓷盘端到评委们面前，陶大师拿起一枚鸡蛋看看：“煮得不错，没有一点裂缝，跟我的头型差不多。”钱姐漫不经心地敲开一个，慢慢剥壳，里面居然是全黑的。“这是皮蛋吧？”她脱口而出。

    汤媛媛笑而不语，钱姐剥开后眼睛明显放光，她尝了一口，笑起来：“原来是巧克力蛋糕，还有巧克力糖心，味道不错。”陶大师啧啧有声：“唔唔，这鸡蛋是粉红色的，是我喜欢的水蜜桃味，又香又软，好好好。”

    汤媛媛笑盈盈地提示：“有十二种口味哦。”陶大师就跟哈利波特吃比比怪味豆似的，敲开几枚鸡蛋都咬了一口，喊起来：“菠萝、香橙、哈密瓜。”

    梁老板拿到一枚鸡蛋立刻爱不释口：“居然有榴莲味的鸡蛋，这叫一个臭香臭香的，我喜欢。”钱姐各个口味都浅尝即止，没有再过多表扬，但脸上已然有意想不到的笑容。

    在外面的人们都看着大屏幕，好些人都给汤媛媛轰然叫好，鸡蛋外壳弄成三种颜色，能烤得丝毫不裂已经是功夫，里面的花样蛋糕又松软可口，足是一道创意美味了。

    胖大海采访捧场的观众，他们哇哇叫着：“从来没吃过这样的蛋糕，我肯定不舍得吃，不过肯定好吃到飞起啊！”第一位参赛厨师汤媛媛的结果很明显了，她拿到晋级围裙，高高兴兴地围上，出来和大家打招呼，口哨声欢呼声一路迎接她。

    这一组汤媛媛的花样鸡蛋实在惊艳，另外三位厨师的菜也很好，但没有超越她给人的感觉，因此落败。小罗说：“西点公主果然厉害，要是她的爱之梦蛋糕店推出这款产品的话，绝对供不应求，连我都想试试看。”

    郭小铁想起那天爱之梦分店开业，汤媛媛送给孩子们的九大行星棒棒糖，自己品尝到的海鲜芝士蛋糕，还有这次的花样鸡蛋，显然都是创意层层叠加的杰作。她不禁拍拍胸口：看这架势六十选十五，每组是四个灶台，也就是四选一，还好我没和汤媛媛分在一组，好悬哪。

    接着其他选手上场，翡翠宫的蔡胜豪自然顺利通过，他一改平时喜欢海鲜的爱好，挑选了最平常的豆腐，他用赛螃蟹的手法做了一道“赛龙虾”，端给评委们品尝时，他们根本没尝出来是豆腐做的，惊讶至极。郭小铁也不得不佩服，不在刀工而是在味道上用心，不愧是翡翠宫的厨神。

    还有那个龙傲天，他是开小龙虾连锁店的，挑中了一些海鲜贝类，不知道用什么三十三香调料一弄，整个拍摄场地一片异香，郭小铁都忍不住吞口水，很显然他这道作品也过关了。

    轮了几场还是没到郭小铁，她很有点着急。这时候主持人胖大海宣布下一轮比赛人员，有黄家面馆的少东家黄一飞。郭小铁总算又见到一个熟人，不知他的状态如何。黄一飞还是做他的老本行，他算是把面条功夫发挥到了极致，面条在双手间飞舞，一会儿是刀削面，一会儿又是龙须面，还有油泼扯面等等，他搭配了各种风味，然后盛在八个精致小碗里，分别配上川香红油、老北京炸酱、天津打卤等配料，姹紫嫣红，好不惹人注目。

    爱吃面条的人禁不住吞口水，可是不爱吃面的就不好说了。小罗就对此不屑一顾：“这家伙好像光会做面条，不会干别的，这随便喊一个拉面师傅来都成啊。”

    郭小铁摇摇头：“一个人要是能会做所有种类的面，那也算白案中的顶尖啦，你我肯定都不成。”话语之间黄一飞已然完成，骄傲地喊：“我的‘八大拉面’完成！”

    他把七碗八碟的作品端了进去，炸酱面、炒面、焖面、刀削面、热干面、鲜虾云吞面、牛肉拉面等极为引人注目。现场好像也成了面馆，做面条其实没什么稀奇，但这么短时间做出这么多种面，黄一飞果然有两下子。

    郭小铁深知梁老板是个面痴，无论如何这一票他准能拿到手。结果也不出她所料，陶大师和钱姐的反应也不错，梁老板对他更是大加赞赏，把他狠狠夸了一通。

    郭小铁心说虽然这创意实在有限，但这家伙真会投人所好，估计他往后顶着一碗面就能走很远了。黄一飞一边走一边还忍不住笑，他走出来看到人群中的郭小铁，朝她挥挥手，表示加油。

    ————————————第七十章郭小铁的面包

    又过了一轮，郭小铁等得有些不耐烦，这时主持人叫到了小罗的名字，小罗选了一样食材：驴肉，随即上了灶台。郭小铁抓抓卷毛头，这小子放着海鲜鱼虾不拿，偏偏挑了个麻烦，驴肉要不就做火烧，要不就烧一盘香辣碎肉，是极好的下酒菜，但归根到底也属于风味小吃一类，如何做得出创意。

    小罗不慌不忙地开始擀饺子皮，另一边用各种香料、料酒把驴肉熬到五分熟，鲜香入味，再打成粉碎。他的手速在学生食堂也练出来了，擀完皮后包饺子，填入五香驴肉馅儿，不一会儿饺子就下了锅。

    郭小铁有点吃不准，饺子的馅儿固然种类繁多，什么猪肉白菜馅、羊肉黄瓜馅，这也太寻常不过，根本算不上创意。但驴肉纤维比较细腻，就算他加了橄榄油让肉馅凝固成团，那口感必然也不如其他肉类，而且吃驴肉不配点小酒显然是一种浪费……

    郭小铁一拍大腿，这就是冲着陶大师去的呀，之前的选手做了蛋糕、豆腐、面条等美食，和陶大师嗜酒的爱好配不上，小罗这个马屁不知会不会拍成功。

    小罗煮了饺子，放凉之后不用汤干吃，在冷饺子上浇了细细的几线香油，端进了评委室。郭小铁看到大屏幕上，三个评委的表情都略有不屑，估计是觉得这么平常的饺子还想拿来参加比赛？

    梁老板和钱姐吃了一个饺子，表示味道不错，但没什么出彩。陶大师也随随便便挟起一个饺子送入口中，刚嚼出味道来，突然从大袍子里掏出一个小酒壶，又吃又喝起来，好不痛快。

    他说刚才酒瘾上来了，菜和点心都好就是不下酒，这五香驴肉饺子一上来，立马让他开了胃口。陶大师连吃了好几只，还是钱姐劝他浅尝即止，他才恋恋不舍地放下筷子。

    小罗顺利过关，他笑嘻嘻地跑到郭小铁身边，说：“看我聪明吧，你上次给陶大师做了文化宴，有一道菜特别讨他喜欢，把他酒瘾给勾起来了，我就特地选了驴肉，只要让他喜欢，那过关没问题！”

    郭小铁一哼：“我这么多优点你怎么不学，尽学投机取巧啦？”她心不在焉地看着几个灶台，主持人又喊了几位厨师上去，怎么就是轮不到她呢。虽说每个人限时一小时，但动作快的大有人在，从大清早到中午，十五个名额就这么被拿走了十四个，郭小铁从期待到失望，从失望到期待来了好几个来回，主持人胖大海才宣布：“最后一组选手……郭小铁！”

    郭小铁长叹一口气，等了半天总算轮到自己了，早知道在旁边补一个瞌睡。在中间比赛时气氛稍有懒散，到最后一组了，大家又兴奋起来，不知谁能拿到最后一个晋级名额。

    根据叫号顺序四位厨师选择食材，其实有什么好选的呢，本来也就最后四个箱子了。那三位让她先选，她看到有墨鱼、切片面包、鹅掌和松茸。

    这四样食材都有点尴尬，太过平常而无新意，要换了平时，她准选墨鱼做一道香辣的小菜，让陶大师好好过过酒瘾，但小罗之前也拍过马屁，她总不能步他的后尘吧；松茸也不错，做一道极鲜的松茸蛋包烤面，可比黄一飞的普通面要有创意，梁老板应该也会喜欢……

    别人开始催促她快选，郭小铁摇摇卷毛头：我干嘛费劲讨好他们，陶陶平时沉浸在画作中，时常吃外卖和泡面，我还想买个烤箱送到她的工作室去，要是我们以后住在一起了，她早上赖床的话，我用烤面包的香味把她诱惑醒，那该多美……就这么办，我就选切片面包，白纸上才能作画呀，不管这次能不能晋级，我这道美食就是送给她的。

    郭小铁上前去拿走了毫无味道的切片面包，观众们都很好奇，旁边的厨师面露喜色，觉得她挑走了一个麻烦。她去很无所谓，拍拍手心里有了主意。

    郭小铁把几块面包切成小条，她又调和一些咖喱酱、烧烤酱、番茄酱、海鲜酱等，那味道一冒出来，把旁边厨师的菜都盖下去了。

    郭小铁用烧烤的手法，把小条面包用签子串上，慢慢在酱料里上下，慢慢在小火上烘烤，火的力量改变了面包的形状，把酱料的香味散发开来。她把略微烤过的面包串装盘，面包沾上了酱料的色彩，带有一点焦黄和异香，有微微的酥脆口感和大部分的绵软美味，这么乍一看还真以为是咖喱鸡肉串、沙爹牛肉串、番茄五花肉串呢。

    由于是最后一组，四位厨师一起来到了评委室，郭小铁瞥了一眼对手，拿墨鱼的厨师做了糯米墨鱼圈，用糖藕的手法，在墨鱼圈中填入薄薄的糯米，上火烤过，看上去也酥酥脆脆的很不错；

    拿鹅掌的那位做不出什么新奇花样，是一道清酒醉鹅掌，酒香是很不错，可不知在这么短的时间里，鹅掌入味了没有？拿松茸的那位和郭小铁想到一块儿去了，大概也是为了讨好面痴梁老板，做了松茸酱拌面。

    果然梁老板对那碗面先有了好感，叫他先端上去，郭小铁心里觉得不公平，这个梁老板怎么就爱吃面啊，如果他偏心选了面条，那自己就没戏唱啦。她偏眼看看陶大师，陶大师跟不认识她似的，没什么特别表情。梁老板尝尝松茸酱面，大赞面条很爽滑，松茸很鲜美。那位厨师大概以为自己的小算盘打准了，挺起胸很得意。

    “味道好是好，”梁老板点点头，话锋一转，“可你这创意在哪里？”那厨师一时间回答不出，梁老板留下一个评价：创意不足，就喊下一位端菜。

    厨师很生气：“刚才那个姓黄的做了八碗面，什么炸酱面热干面，哪里有创意啊？你干嘛表扬他还给他过关，我的松茸酱拌面有什么不好，你在外边吃得到吗？”梁老板不答话，叫工作人员劝他下去，郭小铁瘪着嘴不吭声，虽说这个厨师说话对事又对人，可他说得也没错，梁老板好像是挺偏爱黄一飞的，谁让他是黄家面馆的常客呢，简直跟干爹干儿子没差别。

    郭小铁看着他被送走的松茸拌面，凭良心说的确没有黄一飞做得好，要是能把一样东西做到顶尖，那也就可以了，她这么想。

    另一位厨师端上清酒醉鹅掌，他也知道时间不足所以加大了酒量，弄得鲜味不足又呛人，钱姐和大多数女性一样喜欢西点甜品，对这种配酒的冷菜兴趣不大。陶大师悠然说：“看别人做下酒菜你也学，你要是做得好那也行啊，可惜喽。”

    只剩下两人了，那位小胡子的厨师让女性先请，郭小铁端着一盘子串烧到了三位评委面前。梁老板一笑：“小姑娘，串烧烤得不错，”说着他拿起一串咖喱鸡肉看看：“东南亚风味，有点普通了。”郭小铁稍微收敛起一些倔强的个性，说：“您尝尝呀。”

    三位评委分别尝了三种味道，梁老板说：“很美味的咖喱鸡肉串，调味很好，但和刚才的问题一样，你的创意呢？”钱姐细细吃着沙爹牛肉串，点头也觉得不错，和梁老板的意见一样都是创意不足，郭小铁咧咧嘴把目光转向陶大师，陶大师吃了两口，皱起眉头：“这应该是番茄五花肉，可是怎么没有肥油哇？”

    郭小铁忍不住笑起来：“哪儿来的肉，根本没肉！无论是鸡肉、牛肉还是五花肉，统统都没有！”

    评委们有点惊讶，看向自己手里的串烧，陶大师追问：“你拿的主食材是啥？”郭小铁得意地一抬下巴：“切片面包。”

    “这不是肉是面包，是我傻了吃不出味道啦？”陶大师坚决不信，再细细品尝，总算频频点头：“还真是，你这面包烤得不错，有一层脆皮再加上酱料，我还真以为是肉……可我吃了这么多年，怎么就连面包还是肉都分不出来呢，唉。”梁老板和钱姐也点点头，郭小铁眼珠子溜溜转，心说把他们唬过去，这回有戏了。

    最后一位厨师端上糯米墨鱼圈，糯米烤得微焦，带一点脆和咸，好像也挺不错。可钱姐没有给好评，她说味道过于淡了，而且墨鱼圈本身就毫无滋味，口感也不是太好，有点食堂菜的感觉。梁老板和陶大师也同意她的看法，说这道墨鱼圈看上去有点小创意，但滋味实在是一般。

    郭小铁心里一乐，那最后一个名额真的就是我的了？陶大师让她上去拿晋级围裙，她刚迈开腿，小胡子厨师突然喊了一句：“什么玩意儿，我吃了这个郭小铁的亏！她先弄了咖喱、沙爹、番茄酱这些味道重的，你们再吃我的墨鱼和糯米，当然没味道！”

    郭小铁一愣，立即张口驳斥：“刚才不是你让我先端菜的吗？”陶大师赶紧让他们别吵，小胡子厨师鼻子里直哼哼，好像觉得不公平，但无论如何根据赛程规定，他的菜就是没味道，就是胜不过郭小铁，终于她还是拿到了晋级的资格，成为十五个晋级厨师中的一员。

    她回到外面场地，小罗悄悄告诉说：“刚才有好几个男的都帮着那人说话，好像看不起你们女厨师，说你只会弄一点香料，来凑什么热闹？”郭小铁哼了一声：“那汤媛媛也是女生，他们就不说啦。”

    小罗笑得尴尬：“那是宅男女神，她做西点不炒菜，又娇小玲珑穿着女仆装，是男人都喜欢她，你又不化妆，一头乱卷毛这么倔，要是你下次再穿着性感旗袍出来，他们肯定会对你吹口哨哟~”

    郭小铁才懒得理他们，她看着手里的围裙好高兴，以后要是能给陶陶做好吃的就好了，真是想念，也不知道她的油画怎么样了，有空去找她吧。