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021 学习茶道

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在后面的好,毕竟四姐要比我年长。刚才是我思虑不周,还望叶娘子莫要责怪。”许诺脸上浮现愧疚之色,向叶娘子施了礼,而后快步向后而去,坐在最后一排。

    叶娘子张了张嘴,却什么也没说。

    春棠紧随许诺到了后面,将茶盘摆放在茶案上,而后将点茶时需要用到的茶匙、竹策、长柄茶杓、汤瓶、茶瓯、茶碾、茶罗、茶帚、茶笼、茶臼、燎炉一一摆放。

    为许诺点好炉火后,春棠才退了出去。

    盯着满满当当一桌子茶具,许诺不由犯怵。

    唐人煎茶,宋人点茶,明朝时才出现泡茶。

    对于点茶,她有很丰富的理论知识,却没实际操作过。

    无论是过去祖母在家中点茶,或是这几日看李嬷嬷为自己点茶,都不曾发觉点茶需要这样多的器具。

    许家的娘子们单日早晨学琴,下午学女工。双日早晨习字,下午学习茶道。课程安排的满满当当。

    半个月后就是斗茶的日子,因此茶道的学习时间从平时一个时辰延长到一个半时辰。

    中间休息时,许二娘扭头看了许诺一眼,而后笑着坐到许诺身旁,讥诮道:“刚才看你点茶,倒也是有模有样的。”

    许诺面露不解,手肘支在茶案上托着下巴:“请问,你是?”眼前人是丁氏的二女儿,许玲,家中排行第二。

    她从二月初一醒来到今日,除去二房,许家上下除了丁氏没有其他人来看望过她,可见许家的人对她的无视。

    她记得很清楚,许二娘与许倩关系相当好,怎会过来和自己套近乎?

    许二娘似笑非笑,随意地拿起茶案上的茶盏,从鼻前绕了一圈,又将茶汤倒入另一个茶盏中,观察茶盏底部的水痕出现的速度。而后不动声色地看了叶娘子一眼,低声道:“我是二娘,你失忆了怕是忘记我了,你我日后一同学习茶道,慢慢会熟络起来。你沏的茶倒是清香,只是有些地方还是没掌控好,水痕出现的过快,完全不咬盏呢。”声音显得很亲昵。

    “二姐,我初学茶道,很多地方还不明白,不如你指点我一二?”许诺装成小白兔,声音恭敬而虔诚,一双眼亮晶晶的。

    许二娘很满意许诺的态度,抿着嘴笑:“都是一家人,有什么指点不指点的。你点茶时前几次注水时击拂时力道过大,所以水痕出现的有些快。这些叶娘子早先便交过我们了,你如今是初学若不用人教就能做好,她定会对你刮目相看。”

    话毕拍了拍许诺的肩膀,一副我看好你的表情,不待许诺回答便起身走了。

    看着许二娘满头的金饰以及微微发胖的背影,许诺脸上的表情冷下来。

    当她是傻子骗呢?

    茶汤浓稠粘在碗底称为“咬盏”,茶末颗粒愈细,茶乳愈不易现水痕,拂击愈有力,茶乳愈咬盏。而且点茶七次注水,每次击拂的轻重缓急都有要求,更本不是大小二字便能说明白的。

    她前世日日看着祖母为祖父沏茶,听他们谈论各种茶,这些初级的知识早就刻在脑中。

    许二娘竟然来糊弄她!

    ---

    ps:茶百戏:茶汤表面出现各种山水画或者花鸟画,可以用茶杓搅,也可以点茶的时候控制汤瓶壶嘴的角度。茶百戏和现在咖啡店的咖啡很像,古人好厉害啊。
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